Prepara tu cobre para cocinar: elimina el barniz de fábrica
Los utensilios de cobre nuevo suelen llevar un barniz (laca) que evita el oscurecimiento en exposición. Si solo los usarás de decoración, déjalo. Si vas a cocinar, debes quitarlo antes: al calentarse, el barniz se quema, ennegrece el cobre y resulta muy difícil de eliminar después.
Materiales
- Olla grande / cazo alto (que quepa la pieza)
- Agua
- Bicarbonato sódico (1 cda por litro de agua)
- Pinzas (opcional)
- Paño suave
- Bolas de algodón + quitaesmalte con acetona (opcional, para restos)
Método de ebullición con bicarbonato
- Llena la olla grande con agua y añade 1 cda de bicarbonato por cada litro. Lleva a ebullición.
- Sumerge la pieza de cobre 15 min. Si no cabe entera, sumerge la mitad 15 min, gira con pinzas y haz lo mismo con la otra mitad.
- Saca la pieza: verás el barniz desprenderse.
- Lava con agua caliente. Si queda barniz pegado, empapa bolas de algodón en acetona y frota suavemente hasta eliminarlo.
Una vez limpio, seca bien y ya puedes usar tu cobre para cocinar. Para mantener el brillo, límpialo con productos específicos para cobre o una pasta de limón y sal.
