Los refrigeradores son electrodomésticos esenciales para conservar alimentos perecederos y prevenir enfermedades.
Preserva carnes, pescados, vegetales y preparados por semanas o meses, deteniendo casi totalmente la actividad bacteriana.
Mantiene frescos lácteos, huevos, carnes de consumo próximo, verduras y bebidas por días, frenando el crecimiento bacteriano.
Antes: hielo natural y corrientes frías, poco fiables → intoxicaciones y desperdicio. La refrigeración mecánica revolucionó la seguridad alimentaria doméstica.
Termostato entre 35 y 40 °F. Limita bacterias, evita intoxicaciones y alarga vida de los alimentos.
Un refrigerador funcionando bien es la base de una cocina segura y económica.