Mantener el refrigerador bien surtido no solo es cuestión de preferencia personal, sino también de seguir recomendaciones de seguridad alimentaria. Tener a mano ciertos alimentos básicos te permite preparar comidas rápidas, atender antojos repentinos y garantizar que siempre haya opciones nutritivas disponibles.
Coloca en los estantes de la puerta —la zona más accesible— ketchup, mostaza, mayonesa, salsas en frasco y aderezos. Estos productos tienen larga vida útil en refrigeración y se usan a diario.
Leche, huevos y mantequilla o margarina son fundamentales si cocinas o horneas con regularidad. Conserva los huevos en su envase original para evitar que absorban olores de otros alimentos a través de la cáscara porosa.
Zumos, agua mineral, refrescos y leche aseguran hidratación y variedad. Organízalos en la puerta o en estantes bajos según su peso y frecuencia de uso.
Guarda carnes crudas en el estante inferior, preferiblemente sobre una bandeja, para que sus jugos no goteen sobre otros alimentos y contaminen con bacterias.
Envuelve las verduras ligeramente en film plástico y colócalas en el cajón inferior (crisper), diseñado para mantener la humedad óptima y prolongar su frescura.
Abastece el congelador con platos listos para calentar: vegetales congelados, pizzas, lasañas o guisos caseros porcionados. No son gourmet, pero salvan la cena tras un día agotador y se conservan meses.
Deja una caja abierta de bicarbonato en un estante trasero; absorbe olores eficazmente. Sustitúyela cada 2-3 meses cuando pierda efectividad.