Si la L810 muestra un contador regresivo (ej. 1:10) al grabar vídeo, has activado sin querer el temporizador de grabación (movie timer) o el autodisparador en modo película.
Saca el manual (pág. 65 del PDF aquí) y busca «Movie options» o «Self-timer» para desactivarlo. Un vistazo rápido al manual resuelve la duda.