No hay «mejor» absoluto
Ambas marcas ofrecen sistemas profesionales completos. La elección depende de ergonomía, menús, ecosistema de objetivos y preferencia de color.
Mi experiencia (usuario Nikon D70s/D200)
- Flash inalámbrico CLS integrado: controla flashes remotos sin accesorios extra.
- Sellado polvo/lluvia (D200, D300, D700, D800…): robustez real.
- Render «tipo película»: tonos piel, transición luces/sombras más natural a mi gusto.
- Ruido alto ISO: grano similar a película, no «digital» ni plastificado.
Puntos fuertes Canon
- Color más saturado «out-of-camera» (gusta a muchos).
- Mejor comportamiento ruido alto ISO en modelos recientes (R5, R6, 1D X).
- Dual Pixel AF imbatible en vídeo y Live View.
- Objetivos RF extraordinarios.
Cómo decidir
- Agarre ambas en tienda: ¿cuál se siente natural?
- Pruebe menús: ¿le resultan lógicos?
- Mire objetivos que necesitará: ¿están disponibles, a qué precio?
- Si ya tiene objetivos de una marca, quédese (costo de cambio alto).
Conclusión
No se equivoque con ninguna. Yo elijo Nikon por ergonomía y color; usted elija la que le haga disfrutar disparando.