Al bajar el termostato de 70°F, la bobina se congela. Ya limpiaste bobinas. No tienes válvulas para medir gas.
La mayoría de unidades Dometic de techo tienen ventilador de una sola velocidad real (o control de velocidad muy básico). Al pedir más frío, el compresor funciona más tiempo, pero el flujo de aire no aumenta proporcionalmente → el evaporador baja de 0°C y congela.
No añadas gas "a ciegas": sin manómetros no sabes la carga real y puedes sobrecargar.