Bar 3000 sq ft, techo 25ft (volumen 75,000 cu ft): 2 unidades 5T = 10T total. Problemas flujo aire.
Techo drop cubre 3/4 bar a 16ft. Pregunta: Mejor diseño conductos ¿o necesita más AC?
Análisis carga térmica (Rule of thumb comercial)
Bar = carga ALTA: Ocupación densa, cocina, puertas abiertas, iluminación, techo alto (estratificación).
- Enfriamiento: 15-25 BTU/h/sq ft (estándar) → 45,000-75,000 BTU/h (3.75-6.25T).
- PERO: Techo 25ft → volumen 2.5x estándar → estratificación calor arriba.
- Cocina comercial: +10-20 BTU/h/sq ft adicional.
- Puertas abiertas / infiltración: +20-50% carga.
- Estimación realista: 12-18 TONELADAS (144k-216k BTU/h).
**2x 5T = 10T = SUBDIMENSIONADO 30-50%.** Nunca enfriará adecuadamente en pico.
Problema flujo aire: Diseño conductos crítico
- Unidades paquete (packaged) en techo → conductos bajan a techo drop 16ft.
- Conductos redondos vs. rectangulares, tamaño, longitud, curvas, registros.
- Retorno: ¿Dónde? ¿Tamaño? ¿Filtros?
- Destratificación: Ventiladores techo (HVLS) GRANDES esenciales para bajar calor techo 25ft → zona ocupada.
Recomendaciones (Requiere ingeniero HVAC comercial)
- Cálculo carga Manual N (comercial) + Manual D conductos. Obligatorio. No "rule of thumb".
- Añada capacidad: Mínimo 3er unidad 5T (15T total), ideal 4x5T (20T) o 2x10T + 1x5T.
- Diseño conductos: Suministro alto (techo drop) + retorno alto + retorno bajo (mezcla). Difusores alta inducción.
- Ventiladores HVLS (High Volume Low Speed) 20-24ft diámetro: 2-3 unidades. Destratifican, reducen carga sensible 15-25%, mejoran confort.
- Zonificación: Cocina, barra, comedor, baile = zonas separadas termostatos.
- Economizador / aire exterior: Código requiere % aire exterior. Recuperación energía (ERV) recomendada.
No intente DIY. Comercial requiere ingeniero mecánico licenciado, permisos, balanaceo TAB (Test Adjust Balance). Costo diseño $5k-15k, instalación $50k-150k. ROI: Confort clientes, ventas, eficiencia energética.
