La forma oficial y segura:
Si dice "Software actualizado" pero quieres forzar versión más nueva (cambio de región, root, custom ROM), usa Odin (Windows) con firmware oficial de SamFW o SamMobile. Riesgo: puede anular garantía, brickear el dispositivo, tripear KNOX.
Para tablets: mismo proceso (Ajustes > Actualización de software).