En la mayoría de países, grabar una llamada sin el consentimiento de todas las partes es ilegal. Por ello, Samsung no incluye una función nativa de grabación de llamadas en el Galaxy 5 (ni en la mayoría de sus modelos).
Si necesitas grabar conversaciones por motivos legales (ej. periodismo, atención al cliente), informa a la otra parte al inicio de la llamada y obtén su consentimiento verbal. Existen apps de terceros en Google Play que graban llamadas, pero su uso está sujeto a la legislación local.
Para notas de voz personales, usa la grabadora de sonido del sistema, que solo registra tu voz.