Qué es TouchWiz Home en Samsung: la interfaz de usuario personalizada

TouchWiz Home (ahora "One UI Home" en Android 9+) es la capa de interfaz (launcher) propia de Samsung sobre Android. Gestiona:

• Pantallas de inicio, cajón de apps, widgets, carpetas.
• Temas, iconos, fuentes, cuadrícula, efectos de transición.
• Modos "Estándar" (completo) y "Fácil" (iconos grandes, menús simplificados) — Ajustes > Pantalla > Modo de pantalla de inicio.

Para ver cuál está activo: Ajustes > Aplicaciones > Predeterminadas > Aplicación de inicio > verás "TouchWiz Home" / "One UI Home" / "EasyHome". Puedes cambiar a otro launcher (Nova, Lawnchair, Niagara) y ponerlo por defecto.

Más info técnica en Wikipedia: TouchWiz.