Modelos como 60D, 1D X permiten procesar RAW en cámara (corrección periférica, distorsión, aberración). El resultado es JPEG.
Si el RAW original tenía datos de verificación (Original Data Security), el JPEG resultante no los conserva y marca «modificado».
Si necesitas prueba de autenticidad (legal, periodístico), guarda siempre el RAW original. No proceses en cámara ese archivo.