Espacio en gabinetes
Gana mostrador pero pierde gabinete. Si ya faltan gabinetes, es contraproducente. Alternativas: over-the-range, mueble microondas, despensa.
Electricidad
En mostrador hay enchufes. Bajo encimera requiere electricista, permiso municipal, tendido cable (vigas suelo si isla sin enchufe).
Ubicación ergonómica
- Uso frecuente cocinar/hornear → bajo zona preparación.
- Solo calentar café → cerca mesa/isla.
- Estética → zona oculta/esquina.
Acceso y seguridad
- Sacar plato caliente de over-the-range: riesgo para niños, ancianos, discapacitados.
- Bajo mostrador: agacharse puede ser reto; microondas tipo cajón ergonómico es mejor (NKBA).
- Con niños pequeños: acceso fácil a líquidos hirvientes = peligro grave (This Old House).
Decida según distribución, usuarios, seguridad y estética.
