¿Es seguro beber agua calentada en el microondas?

Riesgo de sobrecalentamiento y erupción

El agua en microondas puede superar 100 °C sin hervir (sobrecalentamiento). Al mover el vaso o añadir café/azúcar, estalla violentamente → quemaduras graves en cara/manos (FDA).

Prevención

• Añade ingredientes (café, azúcar, bolsita té) antes de calentar.
• Calienta solo hasta que esté caliente, no hasta hervir.
• Deja reposar 30 seg dentro del microondas antes de sacar.
• Usa recipiente con paredes rugosas o introduce cuchara de metal (si el microondas lo permite) para nucleación.

Radiación: no hay contaminación

Microondas usan radiofrecuencia no ionizante (no rayos X/gamma). Hacen vibrar moléculas → calor. No vuelve radiactiva el agua ni la comida (Sociedad Americana del Cáncer).

Seguro si evitas el sobrecalentamiento explosivo.