Lavar Ollas/Sartenes: Mejor a Mano (Excepciones)
Tras comida grande, tentador meter todo en lavavajillas. Pero generalmente mejor lavar ollas/sartenes a mano.
1. Antiadherentes (Teflón, Calphalon)
Dupont (Teflón) y Calphalon: nuevos recubrimientos aguantan bien lavavajillas. Pero si fabricante dice "no apto lavavajillas" → mano con detergente líquido.
2. Hierro Fundido / Metal
- Hierro fundido sin esmaltar: NUNCA lavavajillas. Agua destruye curado (seasoning) → óxido.
- Aluminio: Capa protectora se desgasta rápido en máquina.
- Cobre: Picaduras y manchas.
- Acero inoxidable: Aguanta lavavajillas sin problema, aunque acabado puede matear con tiempo.
3. Otros Materiales
- Vidrio: Puede ir, pero detergentes sin fosfato dejan película en agua dura.
- Mangos madera: FUERA. Mangos se aflojan/deforman.
- Esmaltados: Lavados repetidos enturbian color. Propensos a astillarse.
