Interruptor eléctrico que abre/cierra ante cambios de temperatura. Incorpora sensores que activan dispositivos para mantener temperatura específica.
Planchas, freidoras, hornos tostadores, ollas de cocción lenta, cafeteras, hornillos, calientaplatos, pistolas de pegamento, secadores de pelo. Usan termostatos bimetálicos: lámina de dos metales con distinta expansión que se curva al calentarse, haciendo/rompiendo contacto. Una perilla ajusta la tensión para regular la temperatura.
Refrigeradores, congeladores, aires acondicionados, hornos (gas/eléctricos), secadoras. Emplean termostatos de fuelle o presión: tubo flexible con líquido/gas que cambia de volumen con la temperatura, mueve un fuelle que abre/cierra contactos. Una perilla regula la tensión del fuelle.