Condominio. Gas OK, agua caliente OK. Termostato en calor → ventilador no arranca (se oye "clic"). En EPO (fan on) → ventilador funciona bien.
Hay un termostato de doble acción (fan/limit control) dentro de la carcasa del horno que evita chorro de aire frío al pedir calor: espera a que la cámara de calor alcance temperatura suficiente, luego arranca ventilador. Este dispositivo puede volverse perezoso / defectuoso (lazy/defective) y no cerrar contacto a temperatura correcta.
Reemplace el fan/limit control (control de ventilador/límite). Es pieza común y barata.