Reparar cerámica astillada: ¿existe pegamento alimentario seguro?
La respuesta técnica: no existe adhesivo certificado para contacto directo con alimentos que soporte calor, lavavajillas y ácidos sin migrar sustancias.
Opciones (solo uso decorativo / frío)
- Epoxi bicomponente “food safe” (ej. Devcon 5‑Minute Epoxy Food Safe): resiste agua fría, no apto para horno ni microondas.
- Silicona neutra alimentaria (FDA 21 CFR 177.2600): flexible, pero no estructural.
- Kintsugi tradicional (laca urushi + polvo de oro): artesanal, caro, requiere curado semanas.
Recomendación
Si la cazuela tiene astillas en el borde interior (zona de contacto con comida), deséchala. El riesgo de ingestión de fragmentos o migración de químicos no compensa. Compra una nueva de cerámica vitrificada o acero inoxidable.
