Si tu Maytag SAV5710AWW (carga superior) deja la ropa muy mojada tras el centrifugado, y ya cambiaste la correa, las causas restantes son:
Mencionas girar "la pieza central de plástico inferior" con correa quitada. Esa es la polea de la transmisión / conjunto de freno. Si gira libre en ambos sentidos, el freno suelta bien. El problema no es mecánico ahí.
Empieza por limpieza total de drenaje (filtro, manguera, bomba). Si drena bien y la ropa sigue mojada → escobillas motor. Barato y fácil.