Nokia no permite oficialmente volver a una versión anterior de firmware (downgrade) en smartphones Symbian^3 / Belle como el E7. Las herramientas oficiales (Nokia Suite, NSU) solo actualizan a la última versión.
Razones:
Si la nueva versión te da problemas, vuelve a actualizar (reinstala el mismo firmware) con Nokia Suite (opción "Reparar" o "Actualizar"). Si persiste, contacta con Nokia Care.