El Nokia N95 (Symbian S60v3) no tiene un interruptor único de "datos móviles" como Android/iOS. Las conexiones se establecen bajo demanda cuando una aplicación las necesita.
Menú > Configuración > Conectividad > Puntos de acceso. Deja solo el APN de tu operador y marca "Preguntar siempre" o selecciona "Ninguno" como predeterminado para que ninguna app conecte sin preguntar.
Menú > Herramientas > Actualización SW > Opciones > Desactivar comprobación automática.
No hay un botón "Apagar Internet". Controla qué apps tienen permiso para conectar, usa modo fuera de cobertura cuando no quieras gastar datos, y configura APN para preguntar siempre. Así ahorras batería y megas.