El Samsung B2710 permite ver contactos de "Teléfono", "SIM" o "Todos". Si seleccionaste "Teléfono" y quitaste la SIM, los contactos de la SIM se ocultan, pero no se borran.
Si aun así no aparecen, la copia de seguridad está en tu operador: entra en tu cuenta online o llama al servicio de atención para recuperarlos.