El acabado All-Clad LTD evita que los alimentos se peguen durante la cocción, pero con el uso repetido la superficie puede oscurecerse, verse irregular o incluso empezar a descascarillarse. El tono marrón y desigual suele deberse a una acumulación de aceites y residuos que se puede eliminar con una limpieza profunda. Si el revestimiento está pelado, la única solución es recubrir la sartén.
Lo que necesitarás
- Bicarbonato de sodio
- Estropajo no metálico
- Spray de reparación para superficies antiadherentes
Fase 1: Limpieza profunda para eliminar residuos
- Mezcla partes iguales de agua y bicarbonato hasta obtener una pasta con consistencia de dentífrico.
- Humedece el estropajo no metálico en la mezcla y frota el acabado antiadherente con movimientos circulares. Verás que el bicarbonato se oscurece: señal de que está absorbiendo aceites y residuos del metal.
- Enjuaga la sartén con agua fría. Repite el proceso hasta que el bicarbonato ya no se tiña de marrón. Seca bien la superficie con un paño.
Fase 2: Repintado del revestimiento (si está pelado)
- Limpia la sartén a fondo para eliminar todo resto de grasa y acumulación.
- Usa un cepillo de cerdas medianas para retirar cualquier trozo de revestimiento suelto. Enjuaga con agua fría y seca.
- Agita bien el bote de spray de reparación antiadherente. Aplica una capa fina y uniforme sobre la sartén. Deja actuar 30 minutos.
- Precalienta el horno a 288 °C (550 °F). Hornea la sartén 45 minutos.
- Saca la sartén y deja enfriar a temperatura ambiente. Si la capa queda irregular, repite el proceso de capa y horneado hasta tres veces, según el grado de daño inicial.
Nota: El spray de reparación solo debe usarse en superficies que hayan perdido su antiadherente original. Sigue siempre las instrucciones del fabricante del producto de recubrimiento.
