Los limpiadores de horno comerciales usan hidróxido sódico/potásico (pH ~14). El vinagre es ácido acético débil (pH 2,4-3,4). Un ácido neutraliza una base bajando el pH.
No hace falta llegar a pH 7; bajar a 9 ya reduce drásticamente el olor y la irritación. Ajusta concentración según intensidad.
Ventila bien. No mezcles vinagre con lejía directamente (genera cloro gas). Úsalo después de limpiar con el producto alcalino y enjuagar.