Los frigoríficos con doble evaporador tienen circuitos de frío independientes para nevera y congelador, manteniendo cada uno a su temperatura óptima sin interferencias. Pero son caros. ¿Merecen la pena?
Ventajas
- Congelador a temperatura constante aunque abras mucho la nevera.
- Si un lado falla, el otro sigue enfriando; no pierdes toda la comida.
- Mejor conservación de frescos (humedad independiente) y congelados (seco).
Desventajas
- Coste significativamente superior.
- En hogares pequeños o uso moderado, el extra no se amortiza.
- Más componentes = más puntos de fallo potenciales.
¿Para quién sí compensa?
Profesionales de catering, cocineros caseros exigentes, familias grandes que llenan el frigorífico al máximo y valoran la conservación óptima por encima del precio.
