Muchos controles no muestran grados reales; un termómetro de electrodoméstico es indispensable para verificar.
Termómetro adecuado
Diseñado para frío extremo; gancho para colgar en estante. Uno en nevera, otro en congelador, siempre. Sirven para saber si la comida sigue segura tras corte de luz.
Cómo medir
- Nevera: Termómetro en vaso con agua a temp. ambiente, centro del compartimento (no cerca de puerta, paredes, bombilla, ventilador). 5-8 h.
- Congelador: Termómetro entre alimentos congelados, centro. 5-8 h.
Rangos ideales
- Nevera: 34–40 °F (alimentos seguros, sin congelar).
- Congelador: 0 °F o ligeramente abajo, nunca >2 °F.
Ajuste
Gira perilla (consulta manual: "10" puede ser más frío o más caliente según modelo). Tras ajustar, espera 5 h y remide. Repite hasta estar en rango.
Cortes de luz y calor
- Puertas cerradas: comida ≤40 °F = segura.
- Guardar compras/sobras en <2 h (1 h si >90 °F). Coche más caliente que aire.
Verificar con termómetro propio es la única forma de estar seguro.
