¿Dónde guardar las verduras en el refrigerador? Mejores compartimentos y trucos de humedad

Optimice la conservación de frutas y verduras

Los cajones "crisper" regulan humedad, pero su uso correcto marca la diferencia. La mayoría tienen controles deslizantes: alta humedad (ventana cerrada) para hojas verdes, pepinos, apio, brócoli, zanahorias, espárragos; baja humedad (ventana abierta) para tomates, cebollas, calabazas, pimientos.

Consejos clave

• Guarde tomates en cajón de humedad media (son ricos en agua).
• Use bolsas plásticas perforadas o sin cerrar para duplicar la vida útil.
• No amontone: deje espacio para circulación de aire.
• Verifique temperatura ideal: 34-40 °F (1-4 °C) en el cajón.

Un termómetro de refrigerador ayuda a confirmar la temperatura real. Ajuste el control de humedad según el contenido y evitará marchitamiento y pudrición prematura.