iOS 7+ trae bloqueo nativo. Cuatro vías según el origen del número.
Teléfono > Recientes > (i) junto al número > “Bloquear este contacto”.
Mensajes > abre conversación > “Contacto” (arriba) > (i) > “Bloquear este contacto”.
FaceTime > Recientes > (i) > “Bloquear este contacto”.
No hay bloqueo nativo. Guarda el número como “Ignorar” o “Spam” para no contestar al ver el nombre.
Con iOS 7+ tienes control total en segundos.