Tu historial de compras en la App Store (pestaña Actualizaciones > Compradas) lo ve cualquiera que use tu iPhone. Si usas Compartir en Familia, tus hijos ven y pueden descargar TODAS tus apps compradas. Aquí cómo ocultar las que quieras.
La app desaparece de la lista "Compradas" en este dispositivo y en los de tu grupo familiar. Para volver a verla: Ajustes > [Tu nombre] > Compras > Mis compras > Ocultas (o en iTunes en Mac/PC: Cuenta > Compradas > Ocultas → "Mostrar").