El título menciona "S7500 Gmail unlock" pero el modelo en la pregunta es Galaxy S (GT-I9000). Asumimos que es para Galaxy Ace Plus GT-S7500 bloqueado por cuenta Google (FRP/patrón).
Tras reiniciar, NO te pedirá la cuenta Google anterior (en Android 2.3 Gingerbread del Ace Plus no hay FRP moderno). Configura con tu cuenta actual.
Si es un modelo posterior con FRP (Factory Reset Protection), tras el reset te pedirá la última cuenta Google sincronizada. Si no la tienes, contacta a Samsung con factura de compra original.