Cántaro salmuera: olla cerámica barro fermentación para encurtidos. Web "comidas olla barro": liberan gases fermentación, impiden aire exterior. Si no se limpia a fondo → moho/bacterias arruinan sabor o enferman. Limpieza correcta = encurtidos caseros deliciosos y seguros.
Simple, natural, imprescindible para fermentación segura.