Cómo restaurar sartenes oxidadas (acero, aluminio, hierro fundido)

Regla de oro: antiadherentes oxidados → a la basura

El óxido bajo el recubrimiento libera tóxicos. No intentes recuperarlas.

Materiales

• Lana de acero / cepillo alambre
• Limpiador polvo (tipo Comet)
• Lija agua/grano grueso a fino
• Patata + jabón platos
• Aceite vegetal o manteca
• Vinagre blanco
• Papel cocina

Sartenes acero/aluminio

1. Frota óxido con lana acero + limpiador polvo.
2. Si persiste: lija mojada grano grueso → fino.
3. Frota con rodaja patata mojada en limpiador polvo.
4. Lava jabón+agua, seca bien papel cocina.
5. Curar: capa fina aceite/manteca, frota papel cocina.
6. Guarda en seco, cubierto con paño/papel.

Sartenes hierro fundido (valiosas)

1. Inspecciona: grietas/hendiduras → deshecha (contamina comida).
2. Quita óxido suelto: lana acero o cepillo alambre.
3. Remoja 24h en 1 parte vinagre : 10 agua.
4. Curado: cubre con manteca/aceite, hornea para crear antiadherente natural.
5. Guarda seco. Con uso y curados, se vuelve negra y lisa, dura generaciones.