Limpiar vitrocerámica/porcelana estufa: Jabón → Bicarbonato → Amoníaco

Tres niveles, misma superficie delicada

Vitrocerámica y porcelana comparten enemigo: arañazos = permanentes. Limpieza = química (disuelve) + mecánica suave (arrastra). Nunca al revés.

Nivel 1: Mantenimiento diario (jabón neutro)

1. Frío al tacto (seguridad + evita manchas vapor)
2. Esponja suave + agua tibia + 2 gotas jabón neutro
3. Frota circular suave → aclara esponja frecuente
4. Seca papel cocina / microfibra (evita vetas agua)

Nivel 2: Manchas rebeldes (bicarbonato)

1. 1 cda bicarbonato + agua → pasta espesa
2. Capa gruesa zona sucia → 30 min seco
3. Paño húmedo → retira pasta → limpio brillante
4. Repite si queda rastro

Nivel 3: Incrustaciones carbonizadas (amoníaco = nuclear)

1. Guantes nitrilo + ventilación EXTREMA
2. Papel cocina doblado tamaño mancha
3. Empapa amoníaco puro → coloca sobre mancha
4. Film transparente encima + plato/peso presión
5. 1-3 HORAS (no más: ataca sellos)
6. Retira papel → presiona vitrocerámica → grasa desliza
7. Seca al aire. Repite si necesario

Prevención: hábitos de chef

• Cazuela tamaño = zona fuego (evita derrames laterales)
• Tapa puesta (reduce salpicaduras 90%)
• Limpia derrame TIBIO (2 min post-cocción) = 10 seg vs 30 min frío
• Protector vitrocerámica silicona (opcional, facilita limpieza)

Productos PROHIBIDOS

• ❌ Estropajo verde / lana acero / cuchilla metal
• ❌ Limpiador horno (salvo nivel 3 controlado)
• ❌ Polvos abrasivos / cremas con partículas
• ❌ Amoníaco en vitrocerámica con sellos silicona (los come)