Evita salpicaduras y mejora la cocción
El microondas calienta rápido, pero algunos alimentos salpican (sopas, salsas, purés). Cubrirlos bien evita suciedad y mejora resultados.
¿Qué alimentos cubrir?
- Sopas, salsas, guisos con mucho líquido que burbujean.
- Purés, natillas, leche.
- Cualquier cosa que creas que puede salpicar.
La trampa de la tapa hermética
Los táperes con tapa a presión son estancos. En el microondas, la presión interna sube y la tapa puede saltar violentamente, esparciendo comida. Solución: pon la tapa encima sin encajar, solo cubriendo; o usa film con un agujero.
Ventajas de cubrir
- Cocción al vapor: arroz, verduras, pescado. La tapa atrapa vapor → cocción más rápida y uniforme.
- Sin tapa, el calor escapa; la superficie se seca y el interior queda frío.
Materiales aptos como tapa
- Film plástico (solo recalentados cortos; encoge con calor alto).
- Papel encerado (wax paper).
- Tapas de plástico ventiladas específicas para microondas.
- Nunca papel de aluminio.
Cubrir bien = microondas limpio y comida mejor cocinada.
