Consejos esenciales de seguridad alimentaria en el refrigerador

Mantén tu comida segura, fresca y sin desperdicio

Temperatura crítica

• Máximo 4 °C (40 °F). Pon termómetro de nevera (barato).
• Tras corte de luz: si >4 °C >2 h → tira alimentos perecederos (riesgo bacterias).

Organización por zonas frías

• Estante inferior (más frío): carnes, aves, pescados crudos (evita goteos cruzados).
• Puerta (más caliente, +4-7 °C): solo salsas, mantequilla, refrescos. NUNCA perecederos.
• Cajones humedad: verduras (alta) / frutas (baja).

Limpieza e higiene

• Limpia mensual: esponja + agua caliente (NO limpiadores químicos: alteran sabor).
• Seca con papel/paño.
• Caja bicarbonato abierto (cambia cada 3 meses) contra olores.
• Aspira/cepilla condensador (desenchufada) para eficiencia.

Hábitos clave

• No dejes puerta abierta (cierra mientras sirves).
• Juntas limpias y cerrando hermético.
• No metas comida caliente directo (enfría a temp. ambiente ≤2 h antes).
• No sobrecargues: el aire debe circular.
• Evita sol directo y calor de hornos/lavadoras junto a la nevera.