Desactivar datos móviles en el iPhone (ahorrar ancho de banda y evitar excesos)

Para cortar todo tráfico celular manteniendo Wi-Fi:

iOS 7 y posterior

1. Ajustes > Datos móviles (o Celular).
2. Desactiva Datos móviles (interruptor gris).

iOS 6 y anterior

1. Ajustes > General > Red.
2. Apaga Datos móviles.

El cambio es instantáneo. Útil al acercarse al límite del plan de datos, en roaming, o para usar iPhone solo con Wi-Fi. Combínalo con revisar consumo en app del operador o Ajustes > Datos móviles > Uso de datos móviles.