Carga térmica para bodega vino tinto (16 °C) y blanco (12 °C) con FCU

Diseño bodega vino: dos gabinetes (tinto 5300×400×2600 mm, blanco 900×400×2600 mm), 2 FCU (fan coil units) free-blow. Temp. ambiente 23 °C. Pregunta: carga sensible para cada vino.

Concepto clave: el vino no genera calor (carga interna ≈ 0)

Las botellas son **masa térmica pasiva**. No producen calor (salvo fermentación activa, no es el caso). La carga sensible del espacio **no depende del vino**, sino de la **envelope térmica** (paredes, techo, suelo, vidrios, aislamiento, infiltraciones, personas, luces, equipos).

Cálculo carga sensible real (Manual N / ASHRAE)

Para cada gabinete necesitas:

• **Construcción**: materiales pared/techo/suelo, espesor, aislamiento (R-value / U-value).
• **Temperatura diseño exterior** (adyacente): ¿otra estancia 23 °C? ¿ático 35 °C? ¿sótano 15 °C?
• **Superficies**: área cada paramento (m²).
• **Infiltración**: renovaciones aire/hora (ACH). Gabinete sellado ≈ 0,1-0,3 ACH.
• **Cargas internas**: luces (W), personas (tiempo), equipo (FCU motor, humidificador).
• **Puentes térmicos**: esquinas, juntas, marcos.

Fórmula simplificada (estimación inicial)

Q_sensible (W) = Σ (U × A × ΔT) + (0,33 × V × ACH × ΔT) + Q_interno

• U = transmitancia (W/m²·K) de cada paramento.
• A = área (m²).
• ΔT = T_int - T_ext (ej. 16 - 23 = -7 K → ganancia 7 K).
• V = volumen (m³).
• Q_interno = luces + motor FCU + personas (W).

Ejemplo estimado (supuestos típicos)

Gabinete	Volumen	Sup. total ~	U medio	ΔT	Ganancia envolvente	Internas (est.)	Total ~
Tinto (16 °C)	5,5 m³	12 m²	0,5 W/m²K	7 K	42 W	30 W (FCU+LED)	70-100 W
Blanco (12 °C)	0,9 m³	4 m²	0,5 W/m²K	11 K	22 W	20 W	40-60 W

**FCU seleccionado**: capacidad sensible ≥ 1,3 × carga calculada (factor seguridad). Control: termostato ±0,5 °C, válvula 2-vías o 3-vías, ventilador EC variable.

Recomendación profesional

Contrata ingeniero HVAC / consultor bodegas para **cálculo detallado (software: Carrier HAP, Trace 700, DesignBuilder, o hoja Excel ASHRAE)**. Diferencia 16 °C vs 12 °C en espacio adyacente 23 °C requiere **aislamiento entre gabinetes** (pared divisoria R ≥ 3 m²K/W) y **control independiente** (2 FCU + 2 termostatos). Humedad relativa objetivo: 60-70 % (humidificador/deshumidificador integrado).