Si una foto aparece una y otra vez en tu pantalla de inicio (incluso tras reiniciar), es que se ha quedado como fondo de pantalla predeterminado o un widget/launcher la fuerza.
Para cambiarlo:
Si usas un launcher tercero (Nova, Action, Lawnchair, Microsoft Launcher), entra en sus ajustes (pulsación larga > Configuración) > Apariencia > Fondo de pantalla.
También revisa Ajustes > Pantalla de bloqueo > Tipo de bloqueo / Fondo por si la imagen está puesta ahí.