Si tu Galaxy Tab 2 10.1 (P5100) está congelada, no responde y no se apaga con botón Power:
Si tiene botón Home físico: Power + Volumen arriba + Home.
La respuesta original enlaza a YouTube: Samsung Galaxy Tab congelación colgar en el arranque cómo solucionar.
Si tras esto sigue fallando (bucle logo, no arranca), necesitas flashear firmware stock con Odin (PC, cable USB, drivers). Busca firmware para P5100 en SamMobile.