En Android, la app Galería es solo un visor que muestra todas las imágenes de carpetas como /DCIM/Camera/ (fotos de cámara), /Pictures/Screenshots/, /Download/, /WhatsApp Images/, etc. Borrar en Galería borra el archivo real.
Para borrar solo las fotos tomadas con la cámara (carpeta DCIM/Camera) y dejar el resto (capturas, WhatsApp, descargas):
Almacenamiento interno > DCIM > Camera.La Galería se actualizará sola y ya no mostrará esas fotos. Las de otras carpetas siguen ahí.
Nota: En Android 11+ (Scoped Storage), algunas apps necesitan permiso "Gestionar todos los archivos" para borrar en DCIM. Files by Google lo tiene.