Activar un iPhone requiere conexión a Internet (Wi-Fi o datos móviles) y, en modelos antiguos, iTunes en un ordenador. Pasos actuales (iOS 12+):
Si el iPhone pide "Conectar a iTunes": conéctalo por cable a un Mac/PC con la última versión de iTunes (o Finder en macOS Catalina+), espera a que lo detecte y sigue los pasos en pantalla.
Si el dispositivo está bloqueado por iCloud (Bloqueo de activación), necesitas las credenciales del ID de Apple anterior; no hay forma legal de saltarlo.