Matt (macOS 10.5.8, iPhone 3G, T-Mobile Alemania) restauró 2 veces, activó "Gestionar manualmente", apps en iTunes no sincronizan. Preguntas: backup anterior, reactivación, contactos, apps.
Sí. iTunes/Finder → iPhone → Restaurar backup → menú desplegable elige backup por fecha. Time Machine (Mac) respalda carpeta `~/Library/Application Support/MobileSync/Backup/` → puedes restaurar backup específico de ayer/semana pasada desde TM → luego iTunes lo verá en lista.
Sí. "Restaurar iPhone" (no "Restaurar backup") → iPhone se activa con SIM insertada (T-Mobile DE). iTunes/Finder maneja activación automática. No pierdes número ni plan. Solo pierdes datos locales no sincronizados en nube.
Opción A (iCloud - gratis, automático): Ajustes iPhone → [Tu nombre] → iCloud → Contactos ON. Espera sync. En Mac/PC: icloud.com → Contactos → verifica. Nuevo iPhone/restauración → mismo Apple ID → Contactos ON → bajan solos.
Opción B (Google / Exchange - multiplataforma): Ajustes → Contactos → Cuentas → Añadir → Google/Exchange → login → Contactos ON. Sync bidireccional. En PC: contacts.google.com / Outlook.com.
Opción C (Exportar vCard - manual): icloud.com/contactos → ⚙ → Exportar vCard → guarda .vcf en PC/USB/nube. Importable en cualquier sistema.
Apps NO están en iTunes 12.7+ / Finder. (Ver artículo 1004007837). En tu iTunes 12.6- (macOS 10.13-):