Ambos calientan, descongelan y recalientan; la convección añade hornear, dorar, gratinar, asar.
| Aspecto | Solo (convencional) | Convección |
|---|---|---|
| Funcionamiento | Microondas atraviesan vidrio/plástico | Microondas + elemento radiante + ventilador aire caliente |
| Usos | Descongelar, calentar, recalentar, complemento | Además: hornear, dorar, crujiente, grill, asar |
| Recipientes | Solo vidrio, plástico, no metal | Todos los modos salvo microondas puro admiten metal |
| Precio | Más barato | Más caro por versatilidad |
Decisión: Uso ocasional recalentar → solo. Cocina principal frecuente → convección.