El diseño de iOS 7+ usa texto azul claro y grises muy tenues que cuestan leer con sol directo o visión imperfecta. "Oscurecer colores" (iOS 7.1+) oscurece esos tonos: azul → azul marino, gris claro → gris medio.
Cambio sutil pero notable en botones, enlaces y textos de sistema. Combínalo con "Texto en negrita" (Ajustes > Pantalla y brillo) y "Reducir punto blanco" para máxima comodidad visual. Deberían venir activados por defecto.