El Sigma 28-105mm f/2.8-4.0 Asférico tiene apertura máxima variable: f/2.8 solo en gran angular (28mm). Al hacer zoom, la apertura máxima disminuye progresivamente hasta f/4.0 a 105mm. Es normal en zooms no de apertura constante.
Si a 28mm no abre a f/2.8 (se queda en f/3.2, f/3.5), entonces hay fallo: palas de diafragma pegadas, anillo de diafragma no en "A", o chip. Pero si el usuario dice "mi 105 no va a f/2.8, solo a f/3", probablemente está a una focal intermedia (ej. 50mm) donde la apertura máxima es f/3.2-f/3.5. Verifica la apertura máxima a 28mm exactos.