Respuesta directa
**Sí.** «Borrar contenido y ajustes» (o restaurar en iTunes) **elimina todo** del almacenamiento interno:
- Fotos / vídeos (salvo los que estén en iCloud Fotos).
- Contactos, Calendarios, Recordatorios, Notas (salvo los sincronizados con iCloud / Google / Exchange).
- Mensajes SMS/iMessage (salvo Messages in iCloud activado).
- Apps y sus datos (salvo los que guarden en iCloud / Files).
- Configuraciones, WiFi, Bluetooth, huellas, Face ID.
Qué NO se borra
- Datos en **iCloud** (Fotos, Contactos, Notas, iCloud Drive, Keychain, Backup).
- Datos en **servicios de terceros** (Google, Outlook, Dropbox, WhatsApp backup en Google Drive/iCloud).
Antes de restaurar
- Verifica qué sincronizas: Ajustes > Tu nombre > iCloud > Apps usando iCloud.
- Haz **backup manual** en iCloud (Ajustes > Tu nombre > iCloud > Copia de seguridad > «Back Up Now») o en iTunes/Finder.
- Fotos: asegúrate que «Fotos en iCloud» está ON y sincronizado (icono nube con check).