Puedes aumentar o disminuir el tamaño del texto del artista y la canción en la vista Cover Flow de iTunes: clic derecho en la vista Cover Flow y selecciona "Usar texto grande" o "Usar texto pequeño". El tamaño es muy ajustable, pero molesta tener que repetir la selección varias veces para llegar al máximo o mínimo.
En pantalla completa el texto grande queda bien; en modo ventana el pequeño es más limpio. Aquí el tamaño más pequeño:

Cover Flow luce mejor con amplia colección de carátulas, así que descarga carátulas en iTunes si lo usas a menudo.