El Dock de iOS (abajo en la pantalla de inicio) muestra 4 apps por defecto en iPhone, 6 en iPad. Pero puedes reducirlo a 3, 2, 1 o cero apps.
Ocupa espacio sin servir para nada (no se oculta como en OS X). Yo prefiero pantalla de inicio en blanco (mueve todos los iconos a la segunda página) y usar el Dock solo para mis 2-3 apps esenciales. Así el fondo de pantalla luce y el acceso rápido sigue ahí.
También puedes cambiar la transparencia del Dock o el fondo de pantalla para personalizar más.