iTunes a veces falla al copiar con errores vagos: "no se puede guardar en el ordenador" o "sesión fallida". La solución estándar:
Versión antigua + iOS nuevo = fallos. Actualiza desde iTunes o web de Apple.
~/Library/Application Support/MobileSync/Backup/\Users\usuario\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup\Añade -OLDBACKUP al nombre de la carpeta del dispositivo problemático.
Dispositivo → "Copiar ahora". Suele funcionar ya.
Suele ser cable/puerta USB malos. Prueba:
Si iTunes falla siempre: Ajustes → iCloud → Copia de seguridad → "Copiar ahora" (con Wi-Fi y enchufado). Rápido, fiable y sin cables.