El iPhone 3G máximo es iOS 4.2.1. Si el usuario ve «iOS 7» en un 3G, es un **tema visual (theme) via jailbreak** o un clon Android.
No se puede «quitar iOS 7» porque no es iOS. Vende/recicla y compra iPhone real.
Buscar en Yahoo «iOS 7 downgrade» solo lleva a guías obsoletas (2013) para iPhone 4 con SHSH.