No hay bloqueador de anuncios para Safari en iOS (salvo apps de bloqueo de contenido en iOS 9+), pero puedes eliminar anuncios de muchas apps y juegos gratis cortando su conexión a internet.
Los anuncios en apps gratuitas (ej. Angry Birds Space) vienen de servidores remotos. Sin conexión, la app no puede descargarlos y desaparecen (a veces queda un rectángulo blanco).
El truco del modo avión también funciona en Android (vía Lifehacker). Útil para jugar sin distracciones ni consumo de datos en apps offline.